Vino

Gastronomía

Hathor y Sileno contraatacan

Encendida diatriba de El Pejerrey Empedernido sobre una cuestión de moda en la venta de los elixires de Baco: las ofertas por las redes, que más que ofertas suelen ser engañifas de las peores. Sostiene con firmeza que para comprar vino hay que cachar la bolsa de los mandados y revisar estantes de bodegas y mercados.

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Gastronomía

¡Ay amor, sí, entre vinos y fuegos!

“El vino es un complemento de los líquidos de cocción, transmitiendo toda su delicadeza especialmente a guisos y estofados, pues con su reducción previa se convierte en esencia capaz de enriquecer cualquier preparación”, dice El Pejerrey Empedernido y entra a pasar recetas para usarlo en la cocina… sin por ello dejar de beberlo, claro.

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Gastronomía

¡Malbec qué grande sos… gran conductor!

El Pejerrey Empedernido es un gastrónomo de principios firmes, aunque tenga que nadar contra la corriente. Por eso acá se planta contra la estrategia de vinos de colores y metidos en cualquier envase con el que dicen que quieren relanzar el producto los del Instituto de Vitivinicultura. Que es tan maslo y falto de principios como votar en contra de Venezuela en la ONU, dice.

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Gastronomía

¡El gorilaje abstemio proscribió al FLNS-MT!

Esta semana El Pejerrey Empedernido te cuenta por qué el Frente de Liberación Nacional por el Malbec y el torrontés ha decidido pasar por un tiempo a la clandestinidad. Y para que no te pongas en pedo bebiendo la noticia te da una receta de sopa de menudos y verdura que sirve para cuerpear todos los fríos.

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No tenía razón Heráclito con eso de que nunca nos encanutamos en la misma fase.