El vino viene y/o se toma en vaso, copa, damajuana o llatebo y, por supuesto, también en bota, sostiene beligerante El Pejerrey Empedernido ante la invasión de latitas que contienen y pervierten al mejor de los elixires. ¡Por las barbas de Baco!
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En tiempos difíciles la cocina supo ser lugar de refugio y tal vez de resistencia para no pocos periodistas. Un ejemplo es esta historia que te cuenta hoy El Pejerrey Empedernido, en la que hasta tiene un papel Sophia Loren.
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Tienen forma de bombas y de bombardas y, según El Pejerrey Empedernido – que suele ser erudito en estas cosas – datan del Siglo IX o por ahí. Hacelas con la receta que aquí sugiere y probalas, no te vas a arrepentir.
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El Pejerrey Empedernido se toma algunas cuestiones idiomáticas para el churrete, lo cual seguramente será cuestión de debate, pero después te cuenta historias sobre los churros que son tan deliciosas como los productos de la receta de hoy.
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Historia y debates sobre las medialunas, no tanto si tienen que ser dulces o saladas, o de grasa o de manteca. Este sábado El Pejerrey Empedernido – además de darte una receta – se sumerge en una cuestión existencial: ¡Por qué las medialunas que acompañan al café con leche tienen que ser tres?
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Este sábado El Pejerrey Empedernido habla de dulces recuperando la amarga historia de las plantaciones de caña de azúcar, trabajadas por esclavos, pero por suerte también te cuenta de los piratas que abordaban las naves esclavistas y entonces nos devuelve un poco de dulzura disfrutando de una receta de sambayón.
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Un mito griego para pensar las redes sociales y un debate pendiente sobre los modos discursivos que posibiliten el salto de calidad, de una mera yuxtaposición de afirmaciones intuitivas e inconexas, a una elaboración de diagnósticos, propuestas y también modelos de intervención.
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Que la Santísima Trinidad, que la Semana Santa y que los Caballeros Templaros, este sábado El Pejerrey Empedernido te hace una mayonesa de lo más interesante paseando por la historia y la religión. Para compensar, también te regala una receta de mayonesa de la de veras, para que la uses donde, cuando y con lo que quieras.
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La obra del peruano Juan Carlos Mariátegui vuelve a cobrar vigencia no solo en naciones de nuestra región, dada la crisis de las democracias y su análisis pionero del fascismo. Fallecido antes de cumplir 36 años, sus trabajos revisaron las lecturas académicas y acríticas hechas del marxismo en Latinoamérica hasta trascender e incorporar a los movimientos campesinos y de los pueblos originarios.
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El Pejerrey te da un paseo histórico por la vida de las grandes heroínas rusas, desde la Novia Luchadora hasta las brujas de la noche. Todo eso antes de ir a los platos, tovarich.
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No tenía razón Heráclito con eso de que nunca nos encanutamos en la misma fase.