Ravioles

Ravioles, sí, pero de queso de cabra es lo que propone para estos días de fríos intensos, aunque con un par de sorpresas para los acostumbrados a los lugares comunes: nada de salsas, sino aceite y queso; y tampoco bajarlos con tintorro, que El Pejerrey Empedernido sugiere un bien helado Sauvignon Blanc.