El Pejerrey Empedernido se dio una vuelta por la pescadería del barrio – nunca un supermercado – para visitar a sus congéneres en exhibición. Estaba en eso cuando se tentó con unos langostinos y se los hizo a la plancha mientras escuchaba tangos.
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Una noche fría en Mar del Sud, buenos amigos y cocineros, mejores vinos y, claro, un guiso con aires marinos que se las trae. La receta de este sábado de El Pejerrey Empedernido.
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De aquellas mesas largas que se sacaban a la calle para que los vecinos se hermanaran en los festejos de fin de año, El Pejerrey Empedernido recupera un elixir de alcoholes y frutas y lo adorna con citas de Joyce, Baudelaire, Borges y Tejada Gómez. Todo, todo para hablar del clericó.
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Sostiene El Pejerrey Empedernido que si hablamos de prioridades políticas una de ellas es que no puede quedar un solo habitante de este país sin comer bien y sabroso, que el banquete sea para todos o no sea para ninguno. Y para reafirmarlo propone una receta que se hace con chorizos en rodajas.
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Las ollas de hierro sirven para muchas cosas, cuenta El Pejerrey Empedernido, pero si hablamos de esos pagos, que son los nuestros, nada mejor que como recipiente para hacer un buen puchero. Aunque sea diciembre y haga calor. Y chau Macri.
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El Pejerrey Empedernido se nos puso casi caníbal este sábado, pero se lo perdonamos todo porque nos da la receta perfecta para hacer unas anchoas asadas llenas de picores.
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En tiempos de resistencias y rebeliones las cosas deben estar más claras que nunca. A la derecha ni un respiro y menos permitirle que nos robe las banderas. El dulce de leche es nuestro, dice El Pejerrey Empedernido y Socompa le hace el aguante.
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Un posteo que se las trajo, la eterna polémica de la carne, las conversaciones de sordos y El Pejerrey Empedernido que te enseña a hacer berenjenas con brócoli, para acompañr carne asada, claro.
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Se sabe que a El Pejerrey Empedernido le gustan las novelas del gran Emilio Salgari y que a veces, inspirado por alguna de sus páginas se pone a cocinar. Trillas a la plancha fue lo que lo incitó a preparar una lectura de Sandokán.
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Para respetar la veda de este fin de semana electoral, El Pejerrey Empedernido propone una entrada de empanadas de carne cortada a cuchillo y un puchero de aquellos, aunque haga calor. En fin, acuérdense de comprar vino, que el domingo no se puede.
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