B.A.U.E.N., Buenos Aires Una Empresa Nacional, se fundó en 1978 mediante un crédito otorgado por la dictadura militar a un grupo empresarial.
Durante la crisis del 2001 los empresarios vaciaron el hotel, se fugaron y dejaron a sus trabajadores a la deriva, adeudando grandes sumas en salarios y en impuestos estatales.
Con mucho esfuerzo y organización, los trabajadores tomaron la posta y desde el 2003 el BAUEN se gestiona de manera cooperativa.
Desde su recuperación y hasta la actualidad, el hotel funciona mejor que con la vieja gestión.
El 30 de Noviembre del 2016 y tras una larga lucha, el Congreso de la Nación sancionó la expropiación del edificio. Este pasaba a manos del patrimonio nacional, quien lo otorgaría en comodato a los trabajadores, permitiéndoles continuar con su gestión. Un nuevo patrimonio para todos los argentinos y un legítimo derecho de los 130 cooperativistas del BAUEN. Pero el 26 de diciembre del 20016 el presidente de la nación, Mauricio Macri.
