Víctor Ducrot - El Pejerrey Empedernido

Gastronomía

Mondongo para el gorilita boludo

El Pejerrey Empedernido sigue con pasión los profundos debates políticos que se dan en feisbuc y suele tomar posición ante las grietas: cebolla sí o cebolla no, Tita o Rhodesia, tuco o pesto, Braden o Perón. Y consciente de que las diferencias que separan a los defensores y detractores del mondongo son enormes, no se amilana y te da una receta que eleva la temperatura de la lucha de clases.

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Gastronomía

Un cocinero que mete ápercas

El Pejerrey Empedernido se metió con el boxeo y recordó al Torito de Mataderos en versión de Julio Cortázar, pero no fue por pura pasión literaria sino para proponer unas alitas de pollo – tan de moda en estos tiempos de ajuste – transformadas vía culinaria en unas Knock out wings, picantitas.

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Gastronomía

Cuidate Macri, Tántalo es capaz de cualquiera

Te dicen que van a cuidar los precios y te los aumentan. A esta altura, más que mentirosos son torturadores que te dejan sufriendo como aquel hijo de Zeus al que le ponían los manjares a pocos centímetros pero nunca llegaba a alcanzarlos. En fin, rebelde con causa, El Pejerrey empedernido se juega y te propone que te gastes hasta la última monedita para preparar un carpaccio de atún rojo, plato de dioses si los hay.

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