El Pejerrey Empedernido – a pesar de su condición acuática – tiene recuerdos y sentimientos. Por eso este sábado te cuenta cómo conoció a Evo Morales, antes de su primera presidencia. Y en su homenaje te da no una sino varias recetas de platos bolivianos.
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Un posteo que se las trajo, la eterna polémica de la carne, las conversaciones de sordos y El Pejerrey Empedernido que te enseña a hacer berenjenas con brócoli, para acompañr carne asada, claro.
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Se sabe que a El Pejerrey Empedernido le gustan las novelas del gran Emilio Salgari y que a veces, inspirado por alguna de sus páginas se pone a cocinar. Trillas a la plancha fue lo que lo incitó a preparar una lectura de Sandokán.
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Para respetar la veda de este fin de semana electoral, El Pejerrey Empedernido propone una entrada de empanadas de carne cortada a cuchillo y un puchero de aquellos, aunque haga calor. En fin, acuérdense de comprar vino, que el domingo no se puede.
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El misterio del destinatario de este texto puede que se revele al final. Pero ese destinatario tiene bocha de hermanos gemelos que desde sus columnas egregias siembran odio, falsedades, violencia, hasta concluir: la culpa de Argentina es nuestra, abandonad toda esperanza.
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El Pejerrey Empedernido te manda citas en alemán pero después te propone cocina italiana. Se vienen unos vermicelli con pesto para uno de esos días – o noches – en que el calor no apriete. Como hoy, que llueve para que tengas.
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Aunque muchos citadinos no lo crean, hay gallinas autóctonas de nuestra América que ponen huevos verdes. No los vas a conseguir en el súper, pero por ahí sí en algún almacén de campo. Bueno, El Pejerrey Empedernido se encontró una docena y se mandó flor de tortilla.
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Dependiendo de la música que escucha, El Pejerrey Empedernido se le da por proponer platos, hasta de pescado si está escuchando blues. Hoy se juega con unos bagres de mar con los que vale la pena arriesgarse.
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Esta semana El Pejerrey Empedernido se mete con unas verduras al horno que – asegura – son un manjar. Claro que si te resultan muy livianitas te propone acompañarla con una tabla de quesos y un rosado de los buenos.
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A El Pejerrey Empedernido se le dio esta semana por cortar cabezas, no de políticos – que es un hombre civilizado – sino, quizás por desplazamiento, de ganado vacuno. Pasen y lean la receta, que hay que hacer antes de que se vayan los fríos o, lo que es casi lo mismo, de que vengan los calores.
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