El Pejerrey empedernido no deja de reflexionar sesudamente sobre la pandemia y sus efectos económicos y políticos, pero eso no le quita el apetito. Fijate lo que te propone para mandarte al buche y andá comprando un vino rosado en tu próxima excursión al exterior… de tu casa.
Leer más
El capitalismo es un relato que se basa en la confianza de que todo será igual: en la continuidad ininterrumpida del crecimiento. En tiempos normales, el aprovechamiento óptimo de los recursos disponibles le confiere una ventaja con respecto a otras formas de organización. El secreto de su éxito es invertir todo lo que hay en la producción de lo que vendrá. La pandemia de Covid-19 ha puesto en cuestión este relato. (Foto de portada: Alejandro Andam)
Leer más
El Pejerrey Empedernido cumple rigurosa cuarentena en compañía de su Pejerreina y aprovecha la ocasión para pasar el tiempo entre la cocina y la bodega. Aquí te habla de los vinos y las cervezas en las que le gusta nadar.
Leer más
El Pejerrey Empedernido se puso memorioso y recordó otras epidemias, mientras tanto – aislado en su pecera, como corresponde en estos tiempos – se cocinó un guiso de lentejas que le quedó para chuparse los dedos.
Leer más
Cansado de que lo cuestionaran por su insistencia con las recetas fluviales y marítimas, El Pejerrey Empedernido volvió a las rojas carnes. Si te creés que te está proponiendo cocinar una simple milanesa estás muuuuy equivocada/o.
Leer más
Este sábado El Pejerrey Empedernido – se supone que después de empedirnarse neologísticamente un par de tubos – se puso a cantar como Rita Pavone, pero lo que en realidad les quiere contar es que si no pueden comer ostras, las sardinas bien preparadas son – diría Nico – lo mismo.
Leer más
El Pejerrey Empedernido se metió con la verdadera grieta, que divide a millones de argentinos. ¿La pasta frota es con dulce de batata o con dulce de membrillo? Ahí tomó posición, pero no hay que darle mucha bola, porque en esta nota también dice que el mate es un brebaje inmundo, o algo así.
Leer más
Se sabe que Emilio Salgari enseñaba a navegar – aunque nunca hubiera navegado -, también el arte de la esgrima – pero sólo con palabras -, y por si fuera poco a cocinar comidas piratas o corsarias. Pensando en unas ostras engullidas por Sandokán y Yáñez, El Pejerrey Empedernido se tentó con unas sardinas a las brasas.
Leer más
La tripa gorda tiene mala prensa, no como nuestros famosos chinchulines. Por eso este sábado El Pejerrey Empedernido, metido a justiciero, quiere cambiar las cosas. Fijate, leé atentamente y por ahí te le animás.
Leer más
El Pejerrey Empedernido cruzó los Andes y se nos fue a Chile, no solo para tomarse unos vinos allá – que son de los buenos, sobre todo los blancos – sino para preparar y mandarse al buche un curanto al que lo le falta nada, güevón.
Leer más